Hochzeitsessen - die festliche Tafel
Mit dem Hochzeitsessen beginnt der entspanntere Teile des Hochzeitstags. Eine festlich gedeckte Tafel ist dabei der gelungene Start zur Hochzeitsparty.


Hotel und Restaurants nehmen Braut und Bräutigam das Eindecken der Tafel für das gemeinsame Essen in der Regel ab.

Wer daheim feiert, hat bei der Dekoration und beim Tischgedeck die freie Wahl - jedoch auch die Qual bei der Auswahl des passenden Porzellans.

Weitere Fragen sind...
Wo stehen die Gläser ? Und in welcher Reihenfolge?
Welches Besteck wird verwendet?

Tischwäsche
Eine alte Regel hat auch heute noch Gültigkeit, dass bei offiziellen Anlässen traditionell eine weisse Tischdecke zu nehmen ist, vorzugsweise aus Leinen, die halb oder ganz bis zum Boden reicht. Der Stoff fällt besonders gut. Weiss wirkt besonders festlich und passt zu fast jedem Geschirr. Dazu gehören in jedem Fall passende Stoffservietten.

Servietten
Kleine Servietten für die Kaffee- oder Teetafel können in kleine Quadrate oder Dreiecke gefaltet werden, während grosse Dinner-Servietten rechteckig bleiben sollten. Sie sollten so gefaltet sein, dass sie der Grösse des Tellers entsprechen.

Gläserfolge
Gläser werden in der Reihenfolge ihrer Verwendung rechts neben dem Teller aufgestellt. Sie werden von rechts aussen nach innen benutzt. Diess bedeutet, dass an erster Stelle das Sherryglas steht. Danach werden die Gläser für Wein oder Champagner in Position gebracht.
Das Wasserglas wird ausserhalb der Reihe platziert. Es steht links über dem Teller.

Besteck
Zu festlichen Anlässen kann es in verwirrender Vielfalt eingedeckt sein. Wie bei den Gläsern ist auch die Handhabe des Bestecks recht simpel. Messer, Gabel und Löffel sind entsprechend von aussen nach innen zu verwenden.


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